Кулич легкий «Расписной»

Кулич «Расписной»  готовится довольно быстро и получается очень вкусным, нежным и ароматным.   Съедается впервую очередь и обычно заслуживает много слов похвалы от тех, кто их кушает.      

Состав:

Мука — 4 -5 ст,

Дрожжи — 40 г свежие или пакетик 11 г сухие,

Желтки — 5 шт,

Молоко — 1 ст,

Сахар — 1,5 ст,

Слив масло — 100 г,

Раст. масло — 2 ст. л., Ванилин, Изюм

Глазурь:

Белок — 2 шт,

Сахар — 1 ст,

Натуральные красители:

​Отвар шпината, куркума, какао (можно любые другие натуральные красители)

 Приготовление:    

 Развести дрожжи в теплом молоке с добавлением щепотки сахара. Отдельно взбить желтки с сахаром, ввести растопленное сливочное масло и влить растительное масло, перемешать. Соединить дрожжи с этой массой, всыпать муку и ванилин, вымесить, добавить изюм   Добавить его к тесту и перемешать. Выложить тесто в смазанные формочки до половины. Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Затем включить духовку разогреваться и сверху на нее поставить куличи, примерно на пол часа, чтобы они окончательно подошли. Выпекать куличи при 180°C до готовности.  Достать , остудить и вынуть куличи из форм. Взбить белки с сахаром в устойчивую пену. Смазать верхушки куличей глазурью и расписать.

Елена ТЮФЕКЧИ