В Бобруйске, Ульяновская, 21, открылся магазин шоколада хенд-мейд

Сейчас, пожалуй, обывателя и потребителя сложно чем-либо удивить. А вот лично я удивилась, нет, скорее восхитилась шикарным, красиво оформленным букетом из…шоколада. Да-да, я не ошиблась, из  самого что ни на есть натурального шоколада. Рукотворные шоколадные шедевры и шедеврики изготавливает бобруйчанка Ольга Борковская. Ольга человек увлекающийся, творческий. Про таких людей говорят «Наши руки не для скуки». Она и панно делала, и даже мебель. А потом к ней пришло увлечение  изготовлением креативных шоколадных изделий. Все началось   из такого привычного желания порадовать дочку. Ольга  заказала для нее в интернете  букет из шоколадных роз. Дочка была в восторге, и женщина решила  попробовать сделать нечто не менее шедевриальное.

Не одно видео просмотрела на YouTube, и поняла, что новое увлечение ей по плечу. Купила килограмм шоколадных каллет, формочку для изготовления шоколадных роз и взялась за работу. Ее букет из вкусных роз по отзывам родных, знакомых и друзей получился маленьким шедевриком. Это вдохновило новоиспеченную шоколатье. А так как она привыкла все делать на высоком уровне, купила обучающий курс и профессионала. И приобрела там ценнейшие навыки изготавливать  плитки, шокобомбы, затем стала на своем хобби зарабатывать деньги, ведь, согласитесь, при высокой цене на качественное сырье нужно было зарабатывать деньги, чтобы не останавливаться на достигнутом и делать жизнь людей ярче и слаще.

Сейчас в арсенале мастерицы много отработанных рецептов, в наличии  множество различных шоколадных плиток, букетов, форм. Ольгу радует то, что случайные потребители  вкусной шоколадной продукции становятся ее постоянными  клиентами. Любой подарок стоит денег, а если он не просто красивый и креативный, а еще и вкусный, то  для того, кому он предназначен, это дорогого стоит.

Ольга находится в постоянном творческом поиске для того, чтобы привлечь , порадовать и удивить клиентов. Так, в совершенстве овладела изготовлением  моти — нежного  японского десерта. Внутри его ягоды, затем сливочный мусс и сверху – клейкое рисовое тесто. Моти у мастерицы  с разными вкусами – мятное мороженое, манго, маракуйя, вишня, черешня, есть даже со вкусом шампанского. Его можно приобрести и заказать как поштучно, так и  в наборах. Есть у нее в ассортименте и трюфеля. Вкус их (сама пробовала) божественный.

Я не смогла удержаться от соблазна полюбопытствовать , насколько дорого Ольге обходится ее хобби, которое постепенно переросло в работу— Шоколад я  использую профессиональный кондитерский. Килограмм каллет стоит 45-50 рублей в зависимости от вида (женщина работает с белым, темным, молочным, горьким). Силиконовые формы также недешевые: один цветочек стоит 25 рублей. Самые востребованные  я научилась  «размножать». Заливаю в формочку обычный шоколад, достаю  получившийся цветочек, ставлю  его в какой-то контейнер, заливаю пищевым силиконом и вынимаю его – получается еще одна форма.

К сведению, на сегодняшний день у Ольги больше сотни различных формочек, среди которых впечатляет цветочная композиция: тюльпаны,  розы,  астры, пионы и пр.

Изделия  мастерицы можно посмотреть  в Инстаграм, иногда размещает объявления на Куфар, в бобруйских чатах.

– А еще я разработала свой логотип и на каждую коробочку и пакетик с продукцией приклеиваю наклейку со своими данными. Таким образом люди, которые получили подарок, могут потом найти меня. В каждую коробочку кладу и визитку. Пробовала использовать брендированную ленту, но это выходит дорого, потому сейчас приберегаю ее только для больших заказов.

Кстати, ее продукция востребована не только в нашем городе на Березине, но и уже известна далеко за ее пределами. Даже в Москву заказ отправляла! Дошел отлично!

И вот однажды Ольга приняла решение открыть  магазин шоколада хенд-мейд. Ее идею поддержали родные. Арендовала помещение по адресу Ульяновская, 21. Продумала дизайн магазина. Ремонт делали несколько  месяцев. Он у нее из двух залов:  в одном она производит продукцию, во втором – продает. Жители микрорайона с нетерпением ожидали открытия. И вот свершилось!

21 мая в 12 часов магазин гостеприимно открыл свои двери потенциальным покупателям. Сколько хороших, теплых пожеланий  процветания в бизнесе, творческого потенциала высказывали родственники и друзья, посетители. Ассортимент, конечно, впечатлил. Порадовала всех дегустация продукции. Дети просто в восторге были от шоколадного фантана! (Фото).

 

Что и почем у  Ольги Барковской:

Шоколадный букет из 7 роз – 21 руб., из 19 роз – 43 руб., из 37 роз – 72 руб.Набор моти из 4 штук – 28 руб., из 6 – 40 руб., из 9 – 58 руб. Одна штука – 6 руб.Фантазийные плитки (по 100 грамм) – 20 руб.Время изготовления заказа в зависимости от сложности — 1,2 дняИмеется декларация соответствия на шоколад Оптовые закупки в КазаниБудут выдаваться скидочные карточки для постоянных клиентовПринимаются  корпоративные заказыПри заказе от 60 рублей доставка бесплатная.Доставка курьером за счет заказчика.Чтобы быть в тренде, Ольга следит  за другими шоколатье, и пинтерест, много у нее и своих задумок и планов. Я уверена, что у этой красивой, творческой женщины получится все. В добрый путь, Ольга!Связаться с Ольгой Борковской вы можете по телефону: 8033 341-36-49 или в Инстаграм.Мария ШУМИЛОВА, фото автора и из личного архива Ольги