В Бобруйске открылся магазин шоколада хенд-мейд

Сей­час, пожа­луй, обы­ва­те­ля и потре­би­те­ля слож­но чем-либо уди­вить. А вот лич­но я уди­ви­лась, нет, ско­рее вос­хи­ти­лась шикар­ным, кра­си­во оформ­лен­ным буке­том из…шоколада. Да-да, я не ошиб­лась, из само­го что ни на есть нату­раль­но­го шоко­ла­да. Руко­твор­ные шоко­лад­ные шедев­ры и шедев­ри­ки изго­тав­ли­ва­ет боб­руй­чан­ка Оль­га Бор­ков­ская. Оль­га — чело­век увле­ка­ю­щий­ся, твор­че­ский. Про таких людей гово­рят «Наши руки не для ску­ки». Она в свое вре­мя и пан­но дела­ла, и мебель. А потом к ней при­шло увле­че­ние изго­тов­ле­ни­ем кре­а­тив­ных шоко­лад­ных изде­лий. Все нача­лось из тако­го при­выч­но­го жела­ния пора­до­вать доч­ку. Оль­га зака­за­ла для нее в интер­не­те букет из шоко­лад­ных роз. Доч­ка была в вос­тор­ге, и жен­щи­на реши­ла попро­бо­вать сде­лать нечто не менее шедевриальное.

Не одно видео про­смот­ре­ла на YouTube, и поня­ла, что новое увле­че­ние ей по пле­чу. Купи­ла кило­грамм шоко­лад­ных кал­лет, фор­моч­ку для изго­тов­ле­ния шоко­лад­ных роз и взя­лась за рабо­ту. Ее букет из вкус­ных роз по отзы­вам род­ных, зна­ко­мых и дру­зей полу­чил­ся малень­ким шедев­ри­ком. Это вдох­но­ви­ло ново­ис­пе­чен­ную шоко­ла­тье. А так как она при­вык­ла все делать на высо­ком уровне, купи­ла обу­ча­ю­щий курс у про­фес­си­о­на­ла. И при­об­ре­ла там цен­ней­шие навы­ки изго­тав­ли­вать плит­ки, шоко­бомбы, затем ста­ла на сво­ем хоб­би зара­ба­ты­вать день­ги, ведь, согла­си­тесь, при высо­кой цене на каче­ствен­ное сырье нуж­но было зара­ба­ты­вать день­ги, что­бы не оста­нав­ли­вать­ся на достиг­ну­том и делать жизнь людей ярче и слаще.

Сей­час в арсе­на­ле масте­ри­цы мно­го отра­бо­тан­ных рецеп­тов, в нали­чии мно­же­ство раз­лич­ных шоко­лад­ных пли­ток, буке­тов, форм. Оль­гу раду­ет то, что слу­чай­ные потре­би­те­ли вкус­ной шоко­лад­ной про­дук­ции ста­но­вят­ся ее посто­ян­ны­ми кли­ен­та­ми. Любой пода­рок сто­ит денег, а если он не про­сто кра­си­вый и кре­а­тив­ный, а еще и вкус­ный, то для того, кому он пред­на­зна­чен, это доро­го­го стоит.

Оль­га нахо­дит­ся в посто­ян­ном твор­че­ском поис­ке для того, что­бы при­влечь , пора­до­вать и уди­вить кли­ен­тов. Так, в совер­шен­стве овла­де­ла изго­тов­ле­ни­ем моти — неж­но­го япон­ско­го десер­та. Внут­ри его яго­ды, затем сли­воч­ный мусс и свер­ху – клей­кое рисо­вое тесто. Моти у масте­ри­цы с раз­ны­ми вку­са­ми – мят­ное моро­же­ное, ман­го, мара­куйя, виш­ня, череш­ня, есть даже со вку­сом шам­пан­ско­го. Его мож­но при­об­ре­сти и зака­зать как поштуч­но, так и в набо­рах. Есть у нее в ассор­ти­мен­те и трю­фе­ля. Вкус их (сама про­бо­ва­ла) божественный.

Я не смог­ла удер­жать­ся от соблаз­на полю­бо­пыт­ство­вать , насколь­ко доро­го Оль­ге обхо­дит­ся ее хоб­би, кото­рое посте­пен­но пере­рос­ло в рабо­ту — Шоко­лад я исполь­зую про­фес­си­о­наль­ный кон­ди­тер­ский. Кило­грамм кал­лет сто­ит 45 – 50 руб­лей в зави­си­мо­сти от вида (жен­щи­на рабо­та­ет с белым, тем­ным, молоч­ным, горь­ким). Сили­ко­но­вые фор­мы так­же неде­ше­вые: один цве­то­чек сто­ит 25 руб­лей. Самые вос­тре­бо­ван­ные я научи­лась «раз­мно­жать». Зали­ваю в фор­моч­ку обыч­ный шоко­лад, достаю полу­чив­ший­ся цве­то­чек, став­лю его в какой-то кон­тей­нер, зали­ваю пище­вым сили­ко­ном и выни­маю его – полу­ча­ет­ся еще одна фор­ма.

К све­де­нию, на сего­дняш­ний день у Оль­ги боль­ше сот­ни раз­лич­ных фор­мо­чек, сре­ди кото­рых впе­чат­ля­ет цве­точ­ная ком­по­зи­ция: тюль­па­ны, розы, аст­ры, пио­ны и пр.

Изде­лия масте­ри­цы мож­но посмот­реть в Инста­грам, ино­гда раз­ме­ща­ет объ­яв­ле­ния на Куфар, в боб­руй­ских чатах.

– А еще я раз­ра­бо­та­ла свой лого­тип и на каж­дую коро­боч­ку и паке­тик с про­дук­ци­ей при­кле­и­ваю наклей­ку со сво­и­ми дан­ны­ми. Таким обра­зом люди, кото­рые полу­чи­ли пода­рок, могут потом най­ти меня. В каж­дую коро­боч­ку кла­ду и визит­ку. Про­бо­ва­ла исполь­зо­вать брен­ди­ро­ван­ную лен­ту, но это выхо­дит доро­го, пото­му сей­час при­бе­ре­гаю ее толь­ко для боль­ших заказов.

Кста­ти, ее про­дук­ция вос­тре­бо­ва­на не толь­ко в нашем горо­де на Бере­зине, но и уже извест­на дале­ко за ее пре­де­ла­ми. Даже в Моск­ву заказ отправ­ля­ла! Дошел отлично!

И вот одна­жды Оль­га при­ня­ла реше­ние открыть мага­зин шоко­ла­да хенд-мейд. Ее идею под­дер­жа­ли род­ные. Арен­до­ва­ла поме­ще­ние по адре­су Улья­нов­ская, 21. Про­ду­ма­ла дизайн мага­зи­на. Ремонт дела­ли несколь­ко меся­цев. Он у нее из двух залов: в одном она про­из­во­дит про­дук­цию, во вто­ром – про­да­ет. Жите­ли мик­ро­рай­о­на с нетер­пе­ни­ем ожи­да­ли откры­тия. И вот свершилось!

21 мая в 12 часов мага­зин госте­при­им­но открыл свои две­ри потен­ци­аль­ным поку­па­те­лям. Сколь­ко хоро­ших, теп­лых поже­ла­ний про­цве­та­ния в биз­не­се, твор­че­ско­го потен­ци­а­ла выска­зы­ва­ли род­ствен­ни­ки и дру­зья, посе­ти­те­ли. Ассор­ти­мент, конеч­но, впе­чат­лил. Пора­до­ва­ла всех дегу­ста­ция про­дук­ции. Дети про­сто в вос­тор­ге были от шоко­лад­но­го фан­та­на! (Фото).

 

Что и почем у Оль­ги Барковской:

Шоко­лад­ный букет из 7 роз – 21 руб., из 19 роз – 43 руб., из 37 роз – 72 руб. Набор моти из 4 штук – 28 руб., из 6 – 40 руб., из 9 – 58 руб. Одна шту­ка – 6 руб. Фан­та­зий­ные плит­ки (по 100 грамм) – 20 руб. Вре­мя изго­тов­ле­ния зака­за в зави­си­мо­сти от слож­но­сти — 1,2 дня Име­ет­ся декла­ра­ция соот­вет­ствия на шоко­лад Опто­вые закуп­ки в Каза­ни Будут выда­вать­ся ски­доч­ные кар­точ­ки для посто­ян­ных кли­ен­тов При­ни­ма­ют­ся кор­по­ра­тив­ные зака­зы При зака­зе от 60 руб­лей достав­ка бес­плат­ная. Достав­ка курье­ром за счет заказ­чи­ка. Что­бы быть в трен­де, Оль­га сле­дит за дру­ги­ми шоко­ла­тье, и пин­те­рест, мно­го у нее и сво­их заду­мок и пла­нов. Я уве­ре­на, что у этой кра­си­вой, твор­че­ской жен­щи­ны полу­чит­ся все. В доб­рый путь, Оль­га! Свя­зать­ся с Оль­гой Бор­ков­ской вы може­те по теле­фо­ну: 8033 341−36−49 или в Инста­грам.Мария ШУМИЛОВА, фото авто­ра и из лич­но­го архи­ва Ольги